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Cómo tomar la comanda y enviarla a cocina
El recorrido completo de un plato: desde que el camarero lo apunta hasta que el cocinero lo saca al pase.
- Abrir una mesa y añadir platos con modificadores y notas
- La pantalla de cocina (KDS): camarero, mesa y tiempos
- Una pantalla por zona: cocina, barra de sushi, bebidas
- El botón "Resumen" cuando la cocina está llena
- Marcar platos en el pase y "Todo listo"